Misosuppe med tofu, nudler og spinat

Name: Misosuppe med tofu, nudler og spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk
Ingredients: 1,5 l vand; 1 stk. frisk ingefær, ca. 3 cm, i tynde skiver; 150 g champignon, i tynde skiver; 200 g risnudler; 400 g fast tofu, i tern på 1½ cm; 4 spsk. misopasta, lys; 2 spsk. sojasauce; 150 g babyspinat; 4 stk. forårsløg, i tynde skiver

Varm japansk inspireret suppe med miso, ingefær og soja, risnudler, tofu, champignon og spinat. Let, vegansk og klar på 20 minutter.

Tid i alt: 20 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 10 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Japansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Bring vandet i kog med ingefær og champignon, og lad det simre i 5 min.
2
Kom risnudlerne i, og kog dem i 3 til 4 min efter anvisningen på pakken.
3
Kom tofuen i, og varm den igennem i 2 min.
4
Skru ned, så suppen ikke koger. Rør misoen ud i en kop af suppen, og rør den i gryden med sojasaucen. Kom spinaten i, og rør, til den falder sammen.
5
Smag til med mere sojasauce, fordel suppen i skåle, og drys med forårsløg.