Pandekager med syltetøj

Tynde, gyldne pandekager med jordbærsyltetøj og sukker. Mange husker det som den bedste aftensmad fra barndommen, og det er stadig billigt og nemt.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Pandekager

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Pisk mel, 1 spsk sukker, salt og halvdelen af mælken sammen i en skål til en tyk, jævn dej uden klumper.
2
Pisk resten af mælken, æggene og 40 g smeltet smør i, til dejen er glat. Lad den gerne hvile i 10 min, mens panden varmer.
3
Varm en pande på ca. 24 cm ved middelhøj varme, og pensl den med lidt smør. Hæld ca. ½ dl dej på, og drej panden, så dejen dækker bunden. Bag pandekagen i ca. 1 min, til kanten er gylden, vend den, og bag 30 sek til 1 min på den anden side.
4
Læg pandekagerne på en tallerken under et låg eller et rent viskestykke, så de holder sig lune. Dejen giver ca. 16 pandekager.
5
Servér pandekagerne med syltetøj og sukker, som hver især selv ruller ind i dem.

Tips

Den første pandekage bliver tit grim. Det er helt normalt. Rester kan fryses mellem stykker bagepapir og varmes på panden. Prøv også med is, frisk frugt eller æblemos.