Pasta med chorizo og peberfrugt i tomatsauce

Name: Pasta med chorizo og peberfrugt i tomatsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 350 g pasta; 2 tsk. salt, til kogevandet; 250 g chorizo, indeholder ofte mælkeprotein og kan indeholde gluten, tjek pakken; 1 stk. løg; 2 stk. rød peberfrugt; 2 fed hvidløg; 2 dåser hakkede tomater, à 400 g; salt, efter smag; peber, efter smag; 30 g revet parmesan

Chorizo giver hurtigt masser af smag til en tomatsauce med peberfrugt og løg. Klar på 25 min, og en enkelt pølse rækker til hele familien.

Tid i alt: 25 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Spansk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Pasta
Sauce
Til servering

Sådan gør du

1
Sæt vand over til pastaen med 2 tsk salt. Skær chorizoen i tynde skiver, hak løget, skær peberfrugterne i strimler, og pres hvidløget.
2
Steg chorizoen i en tør pande ved middel varme i 3 til 4 min, til den slipper sit røde fedt. Kom løg og peberfrugt i, og steg i 5 min, til de er bløde.
3
Kom hvidløg og tomater i, og lad saucen simre i 10 min. Kog imens pastaen efter anvisningen på posen.
4
Smag saucen til med salt og peber. Smag først, for chorizoen salter. Hæld vandet fra pastaen, og vend den i saucen.
5
Servér pastaen med revet parmesan.