Pasta med sej, porrer og ærter i cremet sauce

Mild fiskepasta med bløde porrer, ærter og stykker af sej, der simrer færdige i en cremet sauce med citron og dild. Klar på under en halv time.

Tid i alt: 25 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Kog pastaen i godt saltet vand efter pakkens anvisning. Kom ærterne i gryden de sidste 2 min. Gem 2 dl kogevand, og hæld resten fra.
2
Smelt imens smørret i en bred pande ved middel varme, og svits porrerne i 6 til 8 min, til de er bløde, men ikke brune.
3
Hæld fløden og 1 dl kogevand fra pastagryden på, smuldr bouillonterningen i, og lad det simre i 2 min. Rør den revne skal af ½ citron i.
4
Læg fisken i saucen, læg låg på, og lad den simre ved svag varme i 5 min, til fisken er hvid hele vejen igennem og flager.
5
Vend forsigtigt pasta og ærter i, og spæd med kogevand, hvis det er tørt. Smag til med citronsaft, salt og peber, og drys dild over.

Tips

Fisken skal kun simre, til den lige flager, så bliver den saftig. Børnene kan skylle porrerne og plukke dild. Mærk efter ben, før fisken kommer i panden. Torsk eller laks kan også bruges.