Pastinaksuppe med æble
Cremet og sødlig suppe af pastinak, kartoffel og et syrligt æble, toppet med ristede græskarkerner. Servér med groft brød. Billig efterårsmad.
- Tid i alt
- 35 min
- Forberedelse 10 min, tilberedning 25 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Nordisk
- Type ret
- Suppe
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
Sådan gør du
-
1
Smelt smørret i en stor gryde, og svits løget i 5 min, til det er blødt.
-
2
Kom pastinak, kartoffel, æble, vand og bouillonterninger i. Bring i kog, og lad suppen simre under låg i 20 min, til grøntsagerne er helt møre.
-
3
Rist imens græskarkernerne på en tør pande i ca. 3 min, til de begynder at poppe. Drys med en knivspids salt.
-
4
Blend suppen glat med en stavblender, og rør fløden i. Smag til med salt og peber.
-
5
Servér suppen med græskarkerner og groft brød.
Tips
Persillerod eller gulerod kan erstatte en del af pastinakken. Suppen kan fryses uden kernerne.
Næring pr. portion
- Energi
- 450 kcal
- Protein
- 11 g
- Kulhydrat
- 64 g
- Fedt
- 17 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Gluten, Mælk, Selleri
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.