Pitabrød med hakket oksekød og salat

Name: Pitabrød med hakket oksekød og salat
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 stk. løg, finthakket; 1 fed hvidløg, revet; 1 spsk. rapsolie; 500 g hakket oksekød, 8–12 %; 2 spsk. tomatpuré; 1 tsk. tørret oregano; 0,5 tsk. stødt spidskommen; 1 knsp. paprika, sød; 0,5 dl vand; 0,75 tsk. salt; peber, efter smag; 2,5 dl græsk yoghurt; 0,5 stk. citron, saften; 0,25 tsk. salt; 8 stk. pitabrød, ca. 60 g stk; 0,5 stk. icebergsalat; 0,5 stk. agurk; 3 stk. tomat

Lune pitabrød fyldt med mildt krydret oksekød, sprød salat, agurk og tomat og en frisk yoghurtdressing. Alle fylder selv og maden er klar på 25 minutter.

Tid i alt: 25 min; Forberedelse 12 min, tilberedning 13 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International
Type ret: Sandwich

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kødfyld
Dressing
Servering

Sådan gør du

1
Varm olien i en stor pande ved middel varme, og steg løget i 4–5 min, til det er blødt og blankt. Tilsæt hvidløget det sidste minut.
2
Skru op til middel-høj varme, tilsæt kødet, og steg det i 6–7 min, mens du deler det i små stykker med en grydeske, til det er let brunet og gennemstegt uden noget rosa kød.
3
Rør tomatpuré, oregano, spidskommen, paprika, ¾ tsk salt og 0,5 dl vand i, og lad fyldet simre i 2–3 min, til det er saftigt, men ikke vådt. Smag til med salt og peber.
4
Rør imens yoghurten med citronsaft og ¼ tsk salt. Skær icebergsalaten i strimler og agurk og tomater i små tern.
5
Rist pitabrødene i brødristeren i 1–2 min, til de er lune og puster sig lidt op. Skær en strimmel af toppen, og åbn dem forsigtigt med en kniv.
6
Sæt det hele på bordet, så alle selv kan fylde deres pitabrød med salat, kødfyld, agurk, tomat og dressing.

Tips

De mindste kan få fyldet på en tallerken med pitabrød skåret i strimler til at dyppe. De voksne kan få chiliflager eller stærk sauce på bordet. Rester af kødfyldet kan fryses og bruges i tortillas eller på pasta en anden dag.