Pølsepasta fra ovnen med medisterboller, tomat og mozzarella

Name: Pølsepasta fra ovnen med medisterboller, tomat og mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Britisk
Ingredients: 500 g medisterpølse, grov. Pølser indeholder ofte mælkeprotein og kan indeholde gluten, tjek varedeklarationen; 1 spsk. olivenolie; 1 stk. løg, finthakket; 2 stk. rød peberfrugt, i tern; 2 fed hvidløg, finthakket; 1 tsk. tørret oregano; 2 dåser hakkede tomater, à 400 g; 1 tsk. sukker; 350 g penne; 150 g revet mozzarella; salt, til kogevandet og efter smag; peber, efter smag

En britisk familieret på dansk vis: små boller af medisterpølse brunet og simret i tomatsauce med peberfrugt, vendt med pasta og bagt med mozzarella.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 15 min, tilberedning 30 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Britisk
Type ret: Pasta

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C. Pres medisterpølsen ud af skindet, og rul fyldet til ca. 24 små boller med våde hænder.
2
Varm olien i en stor pande ved middelhøj varme, og brun bollerne i 5 min, til de er gyldne hele vejen rundt. Tag dem op.
3
Steg løg og peberfrugt i fedtet i 5 min. Rør hvidløg og oregano i, og tilsæt hakkede tomater, sukker og lidt peber. Læg bollerne i, og lad det simre under låg i 10 min, til de er gennemstegte.
4
Kog imens pennen i godt saltet vand i 2 min kortere end pakkens anvisning, og hæld vandet fra.
5
Vend pasta og sauce sammen i et ovnfast fad, smag til med salt, og drys osten over.
6
Bag fadet øverst i ovnen i 12 min, til osten er gylden og boblende. Servér med agurk eller en grøn salat.