Pølser med stuvede kartofler

Varme wienerpølser med cremede stuvede kartofler og masser af persille. Gammeldags, billigt og nemt, og børnene elsker det.

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

1
Skræl kartoflerne, og skær dem i tern på ca. 1,5 cm. Kog dem i vand med 1 tsk salt i 8 til 10 min, til de netop er møre. Hæld vandet fra.
2
Varm vand i en anden gryde, til det næsten koger. Læg pølserne i, skru ned, og lad dem trække i 6 til 8 min, til de er gennemvarme. Koger vandet kraftigt, flækker pølserne.
3
Smelt smørret i en gryde, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 3 min under omrøring, til den er tyk og jævn.
4
Vend kartoflerne forsigtigt i sovsen, og varm dem igennem. Smag til med salt, peber og muskatnød, og rør den hakkede persille i.
5
Servér de stuvede kartofler med pølserne. Til de mindste skærer du pølserne på langs og derefter i små stykker, så de ikke kan sætte sig fast i halsen.