Pølser med stuvet spinat og kartofler

Name: Pølser med stuvet spinat og kartofler
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1.000 g kartoffel; 1 tsk. salt, til kogevandet; 450 g frossen spinat, hakket; 25 g smør; 2 spsk. hvedemel; 3 dl mælk; 1 knsp. muskatnød, revet; 1 knsp. sukker; salt, efter smag; peber, efter smag; 500 g wienerpølse, ca. 8 stk. Pølser indeholder ofte mælkeprotein og kan indeholde gluten, tjek varedeklarationen

Wienerpølser med cremet stuvet spinat og kogte kartofler. En gammel dansk hverdagsret, der er billig, nem og fuld af grønt.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 5 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kartofler
Stuvet spinat
Pølser

Sådan gør du

1
Skræl kartoflerne, og kog dem i vand med 1 tsk salt i 18 til 20 min, til de er møre.
2
Kom den frosne spinat i en gryde med 3 spsk vand, og varm den under låg i 6 til 8 min, til den er tøet op. Hæld den i en sigte, og pres det meste af væden ud.
3
Smelt smørret i gryden, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 2 min under omrøring. Vend spinaten i, og smag til med salt, peber, muskatnød og sukker.
4
Varm imens pølserne i næsten kogende vand i 6 til 8 min, til de er gennemvarme. Lad ikke vandet koge, for så flækker de.
5
Servér pølserne med stuvet spinat og kartofler. Til de mindste skærer du pølserne på langs og derefter i små stykker.