Prasopita: græsk porretærte i filodej med feta og dild
Nordgræsk tærte, hvor porrer stuves bløde i smør og blandes med feta, æg og dild mellem sprøde lag af filodej. Den spises lun med en frisk tomatsalat.
- Tid i alt
- 1 t 50 min
- Forberedelse 35 min, tilberedning 75 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Middel
- Køkken
- Græsk
- Type ret
- Tærte
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
- Fyld
- Dej
- Salat
Sådan gør du
-
1
Skyl porreskiverne grundigt for jord. Smelt 20 g smør med 1 spsk olie i en stor gryde, og stuv porrer og forårsløg ved middel varme i 15 min, til de er bløde, og væden er kogt væk. Lad dem køle af i 10 min.
-
2
Tænd ovnen på 180 °C (varmluft 160 °C). Pisk æggene, og rør smuldret feta, dild, porrer, ½ tsk salt og godt med peber i.
-
3
Rør det smeltede smør med 2 spsk olie, og pensl et ovnfast fad på ca. 22 x 30 cm.
-
4
Læg halvdelen af filopladerne i fadet én ad gangen, og pensl hver plade med fedtstoffet. Lad pladerne hænge lidt ud over kanten.
-
5
Fordel fyldet jævnt, og fold kanterne ind over. Læg resten af pladerne ovenpå, og pensl hver af dem. Skær ruder i de øverste lag med en skarp kniv.
-
6
Bag tærten midt i ovnen i 45 til 50 min, til den er dybt gylden og sprød, og fyldet er sat helt igennem. Lad den hvile i 10 min.
-
7
Skær tomat, agurk og rødløg til en salat, og vend den med oregano, 1 spsk olie og en knivspids salt. Smag til, og servér salaten til den lune tærte.
Tips
Tærten kan bages færdig og varmes op i ovnen ved 160 °C i 15 min. Rester er gode kolde i madpakken næste dag.
Næring pr. portion
- Energi
- 780 kcal
- Protein
- 26 g
- Kulhydrat
- 52 g
- Fedt
- 52 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Gluten, Mælk, Æg
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.