Ranchkylling på bageplade med kartofler, gulerødder og ranchdip

Name: Ranchkylling på bageplade med kartofler, gulerødder og ranchdip
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 900 g kartoffel, skrubbede, i stykker på ca. 2,5 cm; 400 g gulerod, ca. 5 stk, i skrå stykker; 3 spsk. rapsolie, 2 til grøntsagerne, 1 til kyllingen; 700 g kyllingeoverlår, uden ben og skind; 2 tsk. tørret dild; 1 tsk. hvidløgspulver; 1 tsk. løgpulver; 2 tsk. salt; 2 dl græsk yoghurt, til dippen; 2 spsk. mayonnaise, købt, til dippen; 0,5 bundt purløg, finthakket, til dippen; peber, efter smag

Kyllingelår, kartofler og gulerødder bagt på én plade med amerikansk ranchkrydderi af dild, hvidløg og løg. Med en kølig dip af yoghurt og purløg. Nemt og mildt.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Bland dild, hvidløgspulver, løgpulver, 1½ tsk salt og lidt peber i en lille skål til et ranchkrydderi. Tag 1 tsk fra til dippen.
2
Vend kartofler og gulerødder med 2 spsk olie og halvdelen af krydderiet på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 10 min.
3
Vend imens kyllingen med 1 spsk olie og resten af krydderiet.
4
Skub grøntsagerne lidt sammen, og læg kyllingen imellem dem. Bag videre i 22 til 25 min, til kartoflerne er gyldne og møre, og kyllingen er gennemstegt med klar kødsaft.
5
Rør imens yoghurt, mayonnaise, purløg og det gemte krydderi sammen til en dip. Smag til med en knivspids salt.
6
Smag kyllingen til med lidt mere salt og peber, og servér direkte fra pladen med ranchdip.