Risgratin med broccoli og ost

Ris og broccoli bagt i en æggemasse med ost og forårsløg, til gratinen er gylden og fast. En mild ovnret, som børn kan lide, og som kan bruge rester af ris.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C, og smør et ovnfast fad på ca. 20 × 30 cm.
2
Kog risene i rigeligt vand med 1 tsk salt i 10 min. Kom broccolien i de sidste 3 min, og hæld det hele i en sigte.
3
Pisk æg, mælk, 100 g af osten, forårsløg, ½ tsk salt, muskat og peber sammen.
4
Bland ris og broccoli i fadet, hæld æggemassen over, og drys resten af osten på.
5
Bag gratinen midt i ovnen i 20 til 25 min, til den er gylden og helt fast i midten. Stik en kniv ned: Der må ikke komme flydende æggemasse op.

Tips

Har du 600 g kogte ris fra i går, så spring kogningen over, og kog kun broccolien i 3 min. Rester af ris skal være kølet hurtigt og højst være et døgn gamle.