Salsiccia og hvide bønner i tomat og salvie fra ovnen

Hvide bønner i tomat med hvidløg, salvie og rosmarin, bagt i fad med salsiccia ovenpå, til pølserne er sprøde og bønnerne har fået skorpe i kanten. Toscansk vintermad med ristet brød.

Tid i alt: 50 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 40 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Italiensk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C. Varm 2 spsk olie i en ovnfast sauterpande eller gryde, og svits løget i 6 til 8 min ved middel varme, til det er blødt.
2
Tilsæt hvidløg, halvdelen af salvien, rosmarin og chili, og svits 1 min. Rør tomater, bønner, vand og ½ tsk salt i, og kog op. Smag til med salt og peber.
3
Skær hver salsiccia over på skrå, og tryk stykkerne ned i bønnerne med snitfladen opad. Læg resten af salvien imellem, og dryp med 1 spsk olie.
4
Bag uden låg i 25 til 30 min, til pølserne er brune og gennemstegte uden rosa i midten, og bønnerne bobler med lidt skorpe i kanten.
5
Rist brødet imens, og dryp det med lidt olie.
6
Lad fadet stå 5 min, og mos et par skefulde bønner ud i saucen, hvis den skal være mere cremet. Smag til, og servér med det ristede brød.