Schweizer Wurstsalat: pølsesalat med ost, løg og agurk

Sommeraftensmad fra Schweiz: strimler af kødpølse og emmentaler vendt med rødløg, syltede agurker, radiser og en skarp eddikedressing. Med groft brød.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 20 min, tilberedning 10 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Tysk
Type ret: Salat

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Skær pølse og ost i tynde strimler på ca. ½ x 5 cm.
2
Skær løget i tynde ringe, agurkerne i tynde skiver og radiserne i skiver.
3
Pisk eddike, agurkelage, sennep, sukker, salt og peber sammen, og pisk olien i.
4
Vend pølse, ost, løg, agurker og radiser med dressingen. Lad salaten trække i køleskabet i 10 til 15 min.
5
Smag til med salt og peber, drys med klippet purløg, og servér med groft brød.

Tips

I Schweiz bruger man cervelatpølse og i Bayern lyoner, men dansk kødpølse ligner meget. Salaten kan laves om formiddagen og stå i køleskabet til aftensmaden.