Sellerisuppe med kartofler og ristet brød
Fløjlsblød suppe af knoldselleri og kartofler med lidt fløde og citron. Servér med sprødt ristet brød og purløg. Billig, varm vintermad.
- Tid i alt
- 40 min
- Forberedelse 10 min, tilberedning 30 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Dansk
- Type ret
- Suppe
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
- Til servering
Sådan gør du
-
1
Smelt smørret i en stor gryde, og svits løget i 5 min ved middel varme, til det er blødt, men ikke brunt.
-
2
Kom selleri, kartofler, vand og bouillonterninger i. Bring i kog, læg låg på, og lad suppen simre i 20 min, til grøntsagerne er helt møre.
-
3
Blend suppen glat med en stavblender, og rør fløden i. Smag til med citronsaft, salt og peber.
-
4
Rist brødet på en pande i lidt smør i ca. 2 min på hver side, til det er sprødt.
-
5
Servér suppen med purløg og det ristede brød.
Tips
Citronen er vigtig, den gør selleriens søde smag frisk. Suppen kan fryses. Har du et æble, så kog det med, det giver en dejlig sødme.
Næring pr. portion
- Energi
- 450 kcal
- Protein
- 10 g
- Kulhydrat
- 52 g
- Fedt
- 22 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Gluten, Mælk, Selleri
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.