Smash-tacos: burgere stegt på tortillas med cheddar og burgersovs

Name: Smash-tacos: burgere stegt på tortillas med cheddar og burgersovs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 spsk. mayonnaise, købt; 2 spsk. ketchup; 4 stk. syltede agurker, i små tern, plus 1 spsk lage; 500 g hakket oksekød, 8 til 12 % fedt; 8 stk. tortillas, små, ca. 20 cm; 1 tsk. salt; 1 spsk. rapsolie; 100 g revet cheddar; 0,25 stk. icebergsalat, fint strimlet; 2 stk. tomat, i tern; peber, efter smag

Tynde burgere presset direkte ud på tortillas og stegt sprøde på panden. Med smeltet cheddar, salat, tomat, syltede agurker og en mild burgersovs. Klar på 35 min.

Tid i alt: 35 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 25 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk
Type ret: Burger, Taco

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Rør mayonnaise, ketchup, halvdelen af de syltede agurker og 1 spsk lage sammen til burgersovs.
2
Del kødet i 8 kugler. Tryk hver kugle ud i et tyndt lag over hele den ene side af en tortilla, helt ud til kanten. Drys med salt og peber.
3
Varm en stor pande med lidt olie ved middel høj varme. Læg 2 tortillas på ad gangen med kødsiden nedad, og steg dem i 3 til 4 min, til kødet er gyldent, sprødt og gennemstegt.
4
Vend dem, drys med cheddar, og steg 1 til 2 min, til tortillaen er sprød, og osten smelter. Hold dem varme i ovnen ved 100 °C, mens du steger resten.
5
Fyld dem med salat, tomat, resten af de syltede agurker og burgersovs, og fold dem som en taco.

Tips

Børnene kan trykke kødet ud på tortillas. Vask hænder bagefter. Kødlaget skal være tyndt, så bliver det hurtigt gennemstegt. Gulerodsstave eller ovnfritter passer fint til.