Spansk kyllingegryde med chorizo
Rustik gryderet med kyllingelår, chorizo, peberfrugt, kikærter og røget paprika i en fyldig tomatsovs. Alt simrer i én gryde og serveres med brød eller ris.
- Tid i alt
- 1 t
- Forberedelse 15 min, tilberedning 45 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Spansk
- Type ret
- Gryderet
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
Sådan gør du
-
1
Dup kyllingelårene tørre, og krydr dem med salt og peber. Varm olien i en stor gryde ved middel-høj varme, og brun lårene med skindsiden nedad i 5 min, til skindet er gyldent og sprødt. Vend, og brun 2 min mere. Tag dem op.
-
2
Steg chorizoen i gryden i 2 min, til den slipper sit røde fedt. Tilsæt løg og peberfrugt, og svits i 5 min, til de er bløde.
-
3
Tilsæt hakket hvidløg, røget paprika og timian, og steg 1 min, til det dufter.
-
4
Hæld hakkede tomater, 2 dl vand, bouillonterning og laurbærblad i. Læg kyllingelårene tilbage med skindsiden opad, så skindet stikker op over væsken.
-
5
Bring det i kog, skru ned, og lad gryden simre uden låg i 25 min, til kyllingen er mør og sovsen er kogt lidt ind.
-
6
Tilsæt kikærter og oliven, og lad det simre 5 til 8 min mere. Smag sovsen til med salt og peber.
-
7
Drys med persille, og servér med godt brød til at dyppe i sovsen eller med kogte ris.
Tips
Gryden kan sagtens stå og simre længere, hvis du har tid. Rester smager endnu bedre dagen efter og kan fryses.
Næring pr. portion
- Energi
- 720 kcal
- Protein
- 48 g
- Kulhydrat
- 44 g
- Fedt
- 38 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Gluten, Selleri
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.