Spinatomelet med feta og tomatsalat

Name: Spinatomelet med feta og tomatsalat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Græsk
Ingredients: 4 stk. tomat, i både; 0,5 stk. rødløg, i tynde ringe; 1 spsk. olivenolie; 0,5 tsk. salt; peber, efter smag; 10 stk. æg; 1 dl mælk; 20 g smør; 150 g babyspinat; 150 g feta, smuldret; 8 skiver groft brød, til servering

Stor omelet på panden med spinat og smuldret feta, skåret i stykker og serveret med en frisk tomatsalat og groft brød. Klar på 20 minutter.

Tid i alt: 20 min; Forberedelse 5 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Græsk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Vend tomat og rødløg med olie, en knivspids salt og peber.
2
Pisk æg, mælk, en knivspids salt og peber sammen. Fetaen er salt, så brug ikke for meget salt.
3
Smelt smørret på en stor pande (ca. 28 cm) ved middel varme. Kom spinaten på, og vend i 1 til 2 min, til den falder sammen.
4
Hæld æggene over spinaten, og drys fetaen på. Læg låg på, skru ned på svag varme, og lad omeletten stå i 8 til 10 min, til den er helt fast, også i midten.
5
Skær omeletten i stykker, og servér med tomatsalat og groft brød.