Strata med spinat, ost og tomat

Name: Strata med spinat, ost og tomat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 10 g smør, til fadet; 300 g daggammelt brød, franskbrød eller toastbrød i tern; 250 g frossen spinat, tøet op og trykket fri for vand; 3 stk. forårsløg; 150 g revet cheddar; 7 stk. æg; 5 dl mælk; 1 tsk. dijonsennep; 1 tsk. salt; peber, efter smag; 3 stk. tomat; 1 stk. hjertesalat

Amerikansk ovnret af brød, der suger æg og mælk og bager til en luftig, gylden kage med spinat, cheddar og tomat. God brug af brødet fra i går.

Tid i alt: 1 t 5 min; Forberedelse 25 min, tilberedning 40 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Amerikansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Smør et ovnfast fad på ca. 20 x 30 cm. Fordel halvdelen af brødet i fadet, og drys halvdelen af spinaten, forårsløg i ringe og 100 g ost over. Gentag med resten af brødet, spinaten og forårsløgene.
2
Pisk æg, mælk, sennep, salt og peber sammen, og hæld det jævnt over brødet. Tryk let med en ske, så alt brødet bliver vædet.
3
Lad fadet stå i 15 min, så brødet suger æggemassen. Tænd imens ovnen på 180 °C varmluft.
4
Læg tomatskiver på toppen, og drys med resten af osten.
5
Bag strataen midt i ovnen i 35 til 40 min, til den er hævet og gylden, og en kniv stukket ned i midten kommer ren og tør op.
6
Lad den hvile 5 min, og servér den med en grøn salat.