Strogonoff de frango: brasiliansk kyllingestroganoff med ris

Brasiliens mest elskede børneret: kylling og champignon i en mild, cremet tomatsovs med lidt ketchup og sennep. Med ris, ærter og knuste kartoffelchips på toppen.

Tid i alt: 30 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: International

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Skyl risen, og kog den efter pakkens anvisning, ca. 12 min. Lad den hvile under låg.
2
Skær kyllingen i tern på 2 cm, og drys med 1 tsk salt og peber. Steg den i olien i en stor pande ved høj varme i 5 til 6 min, til den er gylden og gennemstegt. Tag den op.
3
Kom smør, hakket løg og skårne svampe på panden, og steg ved middel varme i 5 min, til svampene er gyldne. Tilsæt hakket hvidløg og tomatpuré, og rør i 1 min.
4
Rør ketchup, sennep og fløde i, og kog op. Lad sovsen simre i 3 min, og kom kyllingen tilbage, så den bliver varm.
5
Kog ærterne i lidt vand i 2 min, og hæld vandet fra.
6
Smag sovsen til med salt og peber. Servér med ris og ærter, og drys med knuste kartoffelchips, hvis I vil gøre som i Brasilien.