Stuvede makaroni med ærter og ost

Name: Stuvede makaroni med ærter og ost
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 350 g makaroni; 1 spsk. salt, til kogevandet; 300 g ærter, frosne; 30 g smør; 3 spsk. hvedemel; 7 dl mælk; 150 g revet ost, mild, fx cheddar; 1 knsp. muskatnød, revet; peber, efter smag; 4 stk. gulerod, i stave, til servering

Makaroni og ærter i en cremet hvid sovs med mild ost og muskat. Gammeldags børnemad, der er klar på 25 minutter. Servér med gulerodsstave.

Tid i alt: 25 min; Forberedelse 5 min, tilberedning 20 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Kog makaronien i rigeligt vand med 1 spsk salt efter anvisningen på pakken. Kom ærterne i de sidste 2 min, og hæld det hele i en sigte.
2
Smelt imens smørret i en gryde, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Lad sovsen koge i 3 til 4 min under omrøring, til den er tyk og jævn.
3
Rør ost og muskat i sovsen, til osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
4
Vend makaroni og ærter i sovsen, og varm det igennem i 1 min. Spæd med lidt mælk, hvis det bliver for tykt.
5
Servér med gulerodsstave.