Tarteletter med skinke og ærter

Name: Tarteletter med skinke og ærter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 400 g kogt skinke; 40 g smør; 4 spsk. hvedemel; 5 dl mælk; 0,5 stk. hønsebouillonterning; 300 g ærter, frosne; salt, efter smag; peber, efter smag; 12 stk. tarteletter, færdigbagte; 0,5 bundt frisk persille

Sprøde tarteletter fyldt med skinke og ærter i en mild hvid sovs. En hurtig udgave af den gamle festret, der er klar på 25 min.

Tid i alt: 25 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Dansk

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Fyld
Tarteletter
Til servering

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 180 °C. Skær skinken i små tern.
2
Smelt smørret i en gryde, rør melet i, og pisk mælken i lidt ad gangen. Smuldr bouillonterningen i, og lad sovsen koge i 3 min under omrøring, til den er tyk og jævn.
3
Kom skinke og frosne ærter i sovsen, og varm det igennem ved lav varme i 4 til 5 min. Smag til med peber og evt. salt. Smag først, for skinke og bouillon salter.
4
Varm tarteletterne på en bageplade i ovnen i 4 til 5 min, til de er sprøde.
5
Fyld tarteletterne lige inden servering, og drys med hakket persille. Regn med 3 pr. person.