Torsk i fad med tomat og oliven
Torskefilet bagt i en krydret tomatsauce med sorte oliven, hvidløg og timian. Serveres med løse ris, der suger den gode sauce til sig.
- Tid i alt
- 45 min
- Forberedelse 15 min, tilberedning 35 min
- Portioner
- 4 personer
- Sværhedsgrad
- Let
- Køkken
- Italiensk
Linket er kopieret.
Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.
Ingredienser
Tryk på en ingrediens når den er brugt.
Sådan gør du
-
1
Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Pil og hak løg og hvidløg fint.
-
2
Varm olivenolien i en gryde ved middel varme og svits løget i ca. 4 minutter, til det er blødt. Tilsæt hvidløg og timian og rør 1 minut mere.
-
3
Hæld de hakkede tomater i sammen med sukker, salt og peber. Lad saucen simre uden låg i ca. 10 minutter, så den bliver lidt tykkere.
-
4
Kog risene efter anvisningen på pakken, typisk 12 minutter i let saltet vand. Lad dem hvile under låg.
-
5
Hæld tomatsaucen i et ovnfast fad. Skær torsken i 4 stykker, krydr med salt og peber og tryk dem let ned i saucen.
-
6
Fordel oliven og kapers over fadet og pres saften fra den halve citron over fisken.
-
7
Bag fadet midt i ovnen i 15 til 18 minutter, til torsken er hvid hele vejen igennem og skiller i flager.
-
8
Hak persillen og drys den over fadet. Servér med risene.
Tips
Brug gerne frossen torsk, der er tøet op i køleskabet natten over. Dup den tør, inden den kommer i fadet. Sej eller kuller fungerer lige så godt.
Næring pr. portion
- Energi
- 480 kcal
- Protein
- 35 g
- Kulhydrat
- 62 g
- Fedt
- 9 g
Anslået pr. portion.
Allergener
Fisk
Tjek altid selv ingredienserne ved allergi.
Flere retter I vil kunne lide
Få hele ugen planlagt med Dinmadplan
Dinmadplan sætter ugens aftensmad sammen efter jeres smag, allergier og tid. Og laver indkøbslisten.
14 dage gratis uden kort. Ingen binding.