Kikærter med yoghurt og ristet pitabrød

Name: Kikærter med yoghurt og ristet pitabrød
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mellemøstlig
Ingredients: 4 stk. pitabrød; 3 spsk. olivenolie; 2 dåser kikærter, ca. 400 g hver, gem væden fra den ene; 1 tsk. stødt spidskommen; 1 tsk. salt; 4 dl græsk yoghurt; 1 fed hvidløg, revet; 1 stk. citron, saften; 2 stk. tomat, i små tern; 0,5 bundt frisk persille, hakket

Sprødt ristet pitabrød med varme kikærter med spidskommen, kold hvidløgsyoghurt, tomat og persille i lag. Mellemøstlig hverdagsmad på 20 minutter.

Tid i alt: 20 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 10 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Mellemøstlig

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 200 °C. Riv pitabrødene i mundrette stykker, vend dem med 2 spsk olie og en knivspids salt på en bageplade, og bag dem i 8 til 10 min, til de er sprøde.
2
Varm kikærterne med 1 dl af væden fra dåsen, spidskommen og ½ tsk salt i en gryde i 5 min.
3
Rør yoghurt, hvidløg, saften af en halv citron og ½ tsk salt sammen, og smag til.
4
Læg det sprøde brød i dybe tallerkener eller et fad. Fordel de varme kikærter med lidt væde over, og kom yoghurten på. Top med tomat, persille, et dryp olie og lidt spidskommen.