Kylling shawarma i pitabrød

Hjemmelavet shawarma med kyllingeoverlår marineret i spidskommen, paprika og citron, stegt sprød på panden og serveret i lune pitabrød med hvidløgsdressing, salat og syltede agurker.

Tid i alt: 40 min; Forberedelse 25 min, tilberedning 15 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Mellemøstlig
Type ret: Sandwich

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Kylling
Dressing
Tilbehør

Sådan gør du

1
Skær kyllingeoverlårene i tynde strimler. Rør spidskommen, koriander, paprika, gurkemeje, kanel, presset hvidløg, citronsaft, 2 spsk olivenolie, 1 tsk salt og peber sammen til en marinade, og vend kyllingen i den.
2
Lad kyllingen trække i mindst 15 minutter på køkkenbordet, eller gerne flere timer i køleskabet.
3
Rør imens yoghurt sammen med presset hvidløg, citronsaft, salt og peber til dressingen.
4
Snit salaten fint, skær tomaterne i tern, rødløget i tynde skiver og de syltede agurker i skiver. Stil det hele frem i små skåle.
5
Varm den sidste olie på en stor pande ved høj varme. Steg kyllingen i to omgange i ca. 5 til 6 minutter pr. omgang, til den er gennemstegt med mørke, sprøde kanter. Rør kun lidt i den, så den får farve.
6
Lun pitabrødene i brødristeren eller i ovnen ved 180 °C i 3 til 4 minutter, og skær dem op.
7
Fyld pitabrødene med salat, kylling, tomat, rødløg, syltede agurker og hvidløgsdressing, og server med det samme.