Za'atar-kylling med ovnkartofler, gulerødder og yoghurtdip

Kyllingelår med za'atar, en mild blanding af timian, sesam og sumak, bagt med kartofler og gulerødder på én plade. Med kølig yoghurt med citron og hvidløg.

Tid i alt: 45 min; Forberedelse 10 min, tilberedning 35 min
Portioner: 4 personer
Sværhedsgrad: Let
Køkken: Mellemøstlig
Type ret: Kartofler

Tilføj til madplan

Del på Facebook Send på mail

Har du ikke en konto, laver du en gratis prøvekonto først. Det tager to minutter.

Ingredienser

Til 4 personer

Tryk på en ingrediens når den er brugt.

Sådan gør du

1
Tænd ovnen på 220 °C varmluft. Vend kartofler og gulerødder med 2 spsk olie og 1 tsk salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem i 10 min.
2
Rør imens za'atar med 2 spsk olie, revet citronskal, ½ tsk salt og lidt peber. Vend kyllingen godt i blandingen.
3
Læg kyllingen ind imellem grøntsagerne, og bag videre i 22 til 25 min, til kartoflerne er gyldne og møre, og kyllingen er gennemstegt med klar kødsaft.
4
Rør imens yoghurt med hvidløg, 1 spsk citronsaft og en knivspids salt.
5
Pres resten af citronen over pladen. Smag til med salt, og servér kylling og grøntsager med yoghurtdip.

Tips

Za'atar står i Bilka og hos mange købmænd. Du kan blande din egen af 2 spsk tørret timian, 1 spsk ristede sesamfrø og revet citronskal. Børnene kan vende grøntsagerne i olie på pladen.